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    1. 国企品质   责任担当

      国企品质   责任担当

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      省酿丨你喝过“假酒”么?

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      省酿丨你喝过“假酒”么?

      • 分类:公司新闻
      • 作者:
      • 来源:
      • 发布时间:2022-04-11 09:36
      • 访问量:0

      【概要描述】2021年,中国酱酒产能约60万千升,约占中国白酒产能的715.63万千升的8.4%;

      省酿丨你喝过“假酒”么?

      【概要描述】2021年,中国酱酒产能约60万千升,约占中国白酒产能的715.63万千升的8.4%;

      • 分类:公司新闻
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      2021年,中国酱酒产能约60万千升,约占中国白酒产能的715.63万千升的8.4%;

      实现销售收入1900亿元,约占我国白酒行业销售收入6033.48亿元的31.5%;

      实现利润约780亿元,约占我国白酒行业利润1701.94亿元的45.8%。

      ——中研普华数据库

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      全国主流市场已形成酱香型白酒消费趋势,消费者数量大幅增加。北京、河南、山东、江苏、广东、上海、浙江、福建、广西等省份酱香型白酒消费人群从5年前的10%左右上升到如今的20%左右,增长约一倍。消费者对高品质、高端白酒的需求旺盛,在品牌选择上更加偏好于好品牌、大品牌;加之“少喝酒、喝好酒”观念的普及,消费的升级引得其中有一些不法之人动了歪心思,研究起了酱香型白酒的制假贩卖......

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      可以说酱酒非常难以造假,因为形成酱酒的香味物质多达1000种以上,至今都没有分析出酱酒的主体香气形成物质是什么,所以即便是工业手段也难以合成酱酒的独特香气,更不用说私人造假了。因为酱酒中很多物质还没有办法人工合成,所以对于一个长期喝酱酒的人来说,只要酒一入口,就知道是真是假了,但是对于一位初尝酱酒的人来说,如何辨别呢?

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      如果您上网查询酱酒辨别真伪的方法,会发现就像八仙过海各显神通,各家有各家的理论和手法。

      比如看颜色:透明清澈或微黄,但是颜色是可以调的,酱酒任何年份的颜色都可以通过添加色素等方式调出来;

      挂杯和酒线、酒花:可以通过添加粘稠剂达到效果;

      加清水让酒变浑浊的现象,也可以添加一些不溶于水但同时溶于酒精的物质来造假......

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      总之,辨别酱酒真假的方式,只要是肉眼看的,都可以通过一定的手段来造假。而只有那些经常喝酱酒的人,通过闻香和品尝,能够直接判断出酒的真假,这需要一定时间的积累。那对于我们普通人来说,没有系统的知识培训,没有长期、反复、大量、多种类的饮用酱酒,如何去分辨一瓶酱酒是否真酒?是否好酒?

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      其实最简单的方式就是:防伪溯源码系统!

      消费者买到酒,可以扫码直接核实该酒是否为自己购买的卖家供应;

      防伪溯源标签,有防伪涂层,涂层内有防伪验证码,消费者扫一扫防伪溯源二维码,就可以输入防伪验证码,验证信息是否对称,确定真伪;

      扫一扫产品防伪溯源二维码,还可以看到该码第一次扫码时间,共扫码多少次,这样就知道这是一瓶新酒,还是旧瓶子装假酒。

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      总之:白酒的二维码防伪溯源系统比较发达,设计很多信息和数据,发挥区块链和云数据功能,记录每个环节数据,以及扫码的数据。扫码后可以看到产品生产日期,可以核对年份问题;看到生产企业,以及企业介绍,点击进入企业官网查询相关信息,并且可以一键咨询,直接联系厂家。

      贵州酿产自中国酱酒核心产区贵州省仁怀市茅台镇的贵州省酿酒庄,这里是中国的酱酒圣地,赤水河产区不但拥有茅台、郎酒这样的酱酒双子星座,更集中了中国酱酒90%以上的酱酒产能和品牌。

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      如果你刚接触酱酒,想要长期喝酱酒但是又担心喝到假酒,那贵州酿绝对是不错的选择。贵州酿是贵州仅有的两家国资白酒品牌(茅台集团+省酿集团),贵州省广电传媒集团携旗下贵州天马传媒、贵广影视投资公司、贵州贵粮食品进出口有限责任公司以省内龙头文化企业之力,倾心打造的贵州酱酒新名片。严格按照古法“12987”大曲酱香酿造工艺,纯粮固态酿造,酱香风格突出,是酱香白酒中的优级产品;同时严格把控品质,每一瓶均可溯源防伪,为消费者提供一瓶真酱酒、好酱酒。

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      “贵州酿,贵在真,每一瓶都是时光的佳酿!”

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